しいたけ
- 2009.09.27 Sunday
- 生物
- 11:30
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- by 美鈴の杜の仙人
バンレイシ科に属する落葉高木。ポポ、ポポー、ポポーノキ、アケビガキとも呼ばれる。春に紫色の花をつけ、秋には黄緑色の薄い外果皮を持つ果実をつける。
今や幻の果物と言われるほど、見かけなくなった魅惑の珍果。
原産地は北米南東部で日本には明治中ごろに入ってきた果物らしい。とても甘く、香りが強い。この強い芳香のために、人によって好き嫌いが別れる。
栄養価値が卵の10倍あるそうです。
洗って冷凍し、自然解凍しシャーベットのときに皮をむいて食べると美味しい。